COURS de PATISSERIE
et de
CUISINE 2016
CHEZ EPICURE
Boulevard Robert Schuman 63000 Clermont-Ferrand
Ces cours se dérouleront dans les cuisines de Chez EPICURE
Avec un groupe de 12 personnes maxi
Dans une ambiance gourmande et ludique, vous réaliserez des plats avec l’aide du chef, vous ferez le plein de trucs et astuces, vous réaliserez des recettes élaborées, originales, et faciles à reproduire chez soi.
Un tablier de cuisine sera offert et les recettes seront envoyées par mail après le cours.
Jeudi 13 Octobre 2016 : de 18h30 à 20H – Pâtisserie « Le Paris-Brest »
- Chaque participant emportera un Paris Brest pour 6 personnes.
- Verre de l’amitié en fin d’atelier.
Mardi 22 novembre 2016 : de 19h à 20H30 – Cours de Cuisine « Autour des champignons » (dégustation sur place)
- Risotto aux champignons et parmiggiano Reggiano
- Pavé de veau farci au foie gras, cocotte de champignons, légumes du moment
- Dessert « Chez Epicure » réalisé par nos soins.
- Mardi 6 décembre 2016 : de 18h30 à 20H – Pâtisserie « Préparez votre bûche pour noël »
- Bûche aux 2 chocolats, croustillant praliné feuillantine
- Chaque participant emportera une bûche décorée pour 6 personnes.
- Bûche à congeler à la maison et à déguster pour les fêtes.
- Verre de l’amitié en fin d’atelier.
- Mardi 13 décembre 2016 : de 18h30 à 20H – Pâtisserie « Préparez votre bûche pour noël »
- Bûche exotique, mangue et dacquoise coco
- Chaque participant emportera une bûche décorée pour 6 personnes.
- Bûche à congeler à la maison et à déguster pour les fêtes.
- Verre de l’amitié en fin d’atelier.
- Samedi 24 décembre 2016 : de 9h30 à 11H – Pâtisserie « Préparez votre bûche de noël »
- Bûche aux 2 chocolats, croustillant praliné feuillantine
- Chaque participant emportera une bûche décorée pour 6 personnes.
- Bûche à congeler à la maison et à déguster pour les fêtes.
- Verre de l’amitié en fin d’atelier.
Chaque Agent ou Conjoint aura droit à UNE séance au tarif 1 et UNE séance au tarif 2. S’il reste des places inscription possible au tarif 2.
Les personnes ayant effectué plus de 2 SEANCES en 2016 peuvent s’inscrire mais ne seront pas prioritaire (cas où plus d’inscriptions que de places disponibles).
TARIFS 1: TARIFS 2: Extérieur :
Agent : 25 € Agent : 35 € 55 €
Conjoint : 30 € Conjoint : 40 € (non prioritaire)
INSCRIPTION AU CE dans la limite des places disponibles pour chaque séance.
D’autres séances seront proposées pour l’année 2017
NB : Les personnes ayant déjà eu un tablier de cuisine doivent l’emmener lors des séances.
