COURS de CUISINE 2017
AU RESTAURANT CHEZ EPICURE
Ces cours se dérouleront dans les cuisines du restaurant CHEZ EPICURE
Boulevard Robert Schuman 63000 Clermont-Ferrand
Avec un groupe de 12 personnes maxi
Dans une ambiance gourmande et ludique, vous réaliserez un repas complet avec l’aide du chef, vous ferez le plein de trucs et astuces, vous réaliserez des recettes élaborées, originales, et faciles à reproduire chez soi.
Vous participerez à la préparation de 2 plats, le 3ème étant réalisé par le chef pâtissier de Chez Epicure
Un tablier de cuisine sera offert et les recettes seront envoyées par mail après le cours.
Puis, pour terminer la soirée, vous dégusterez les mets préparés autour d’une table et d’un bon verre de vin pour partager un vrai moment de convivialité.
Cours de cuisine Mercredi18 janvier 2017, 19h« Menu de saison »(par le chef Ranieri )
– Gambas piqué à la citronnelle, foie gras et bisque de crustacés
– Parmentier de canard confit et patate douce, crumble croustillant
– Dessert de « Chez Epicure »
Cours de pâtisserie Mercredi 12 avril 2017- 18h30 – 20h30 ( à emporter)
– macaron pistache
– macaron au citron
– macaron chocolat noir – fève de tonka
(Assortiment d’une vingtaine de pièces)
Chaque Agent ou Conjoint aura droit à UNE séance au tarif 1 et UNE séance au tarif 2.
Les personnes ayant effectué plus de 2 SEANCES en 2016 peuvent s’inscrire mais ne seront pas prioritaire (cas où plus d’inscriptions que de places disponibles).
TARIFS 1: TARIFS 2: Extérieur :
Agent : 25 € Agent : 35 € 55 €
Conjoint : 30 € Conjoint : 40 € (non prioritaire)
INSCRIPTION AU CE dans la limite des places disponibles pour chaque séance.
NB : Les personnes ayant déjà eu un tablier de cuisine de l’EN-BUT doivent l’emmener lors des séances.
